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Servido en un plato frío, el ceviche se presenta en una elegante disposición que destaca los colores vivos del atún y el mango. Se adorna con rodajas finas de aguacate y una pizca de microgreens, lo que no solo añade un toque de sofisticación visual, sino también una capa extra de sabor y textura.

Servida en un plato amplio y poco profundo, la ensalada se presenta de manera que cada ingrediente sea visible, resaltando los colores brillantes y las texturas variadas. Se decora con unas hojas de cilantro y un par de rodajas de limón en el borde del plato para una presentación fresca y apetecible.

Los tacos se presentan en un plato largo y rectangular, decorados con hojas de cilantro y rodajas de limón en el borde. Cada taco está dispuesto de manera que todos los ingredientes sean visibles, destacando los colores vibrantes del pulpo, la piña y las hierbas frescas.

Las tostadas se presentan en un plato grande y plano, dispuestas de manera que cada ingrediente sea visible. Se decoran con rodajas de limón en el borde del plato y algunas hojas de cilantro para un toque final fresco y atractivo.

Sirve la sopa en tazones calientes, decorada con trozos de queso fresco desmenuzado y unas hojas de cilantro fresco para un toque de color. Puedes añadir un chorrito de crema extra y algunas tiras de chile poblano asado por encima para una presentación más atractiva.

Ravioles de elaboración artesanal, rellenos de una variedad de quesos con salsa pesto

Pinchos de tofu a la parrilla, marinados en una fusión de soja y sésamo con verduras de temporada asadas

Pescado fresco del día acompañado con espárragos y crema de boniato

Filete jugoso y tierno cocinado al punto de cocción deseado, servido con vegetales al vapor

Filete crujiente y dorado por fuera, rebozado con hierbas y parmesano